鍋裏的肥腸燜至軟爛，宋暖把八角、桂皮、辣椒挑出來。再洗鍋，放入紅油燒至五成熱，下蒜子、薑片炒香，倒入燜好的肥腸和配菜，翻炒斷生，淋香油，撒蔥段，裝入唐喬差人打製好的雙耳小鍋內。
“把竈裏的紅炭放在這爐子裏吧，然後把這小鍋放在上面。”
“好”
一旁的鍋裏的湯煮開了，宋暖真的忙起來了，連忙將輔菜撈出來放在大陶盆裏。再將醃製好的魚片一小撮一小撮放入水中燙，魚肉比較容易熟透，不需要燙很久，過久容易將魚肉煮散了。
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待魚肉變白以後，將這些湯和魚肉倒入前面裝輔材的盆中，往盆內撒上少許蔥頭和蔥花，最後將熱油淋在剛纔陶盆裏，一碗香噴噴的酸菜魚就做好了。
接下來，宋暖真是忙到停不下來了。
半個時辰後，廚房裏的各奏曲終於停了下來。竈臺上擺着一盤盤色香味俱全的菜，小爐子上的幹鍋，烤魚，香氣嫋嫋。
被小二去叫了回來的幾位大廚全程觀看學習，望着那些新式的菜，他們也都忍不住的咽口水。
楊安嚥了咽口水，扭頭看向一旁的唐喬，“阿喬，可以喫飯了嗎我發餓”說着，他的肚子還配合了一下，咕咕叫幾聲。
唐喬忍俊不禁，笑着點頭。
“端出去吧，咱們今天中午好好喫一頓。”
“好好好”
楊安比誰都急，不顧公子哥的形象，親自端菜。
唐喬笑笑，讓廚子幫忙把菜端到廳裏，“你們先去做喫的吧，下午再讓小宋教你們做菜。”
“是，公子。”
“去吧。”
廚子返回廚房，宋暖也跟了過去。
“鍋裏還有一些滷排骨和豬蹄，豬腸也有，你們切了，再炒幾個素菜就行。不過，這滷水得保存好了，別往裏面添生水。”
“好的，溫夫人。”
“那行你們先做喫的。”
宋暖點點頭，回廳裏跟他們一起喫飯。
“暖暖。”溫崇正起身，拉開他旁邊的凳子，“過來坐下喫飯，你忙了一個上午，又累又餓了吧”
“還好”宋暖走過去，坐下，看向唐喬和楊安，“你們怎麼不喫”
“最辛苦的大廚沒來，我們怎麼能先喫”
“對啊，小宋，快動筷吧。你不先動筷，我都不敢動，不然阿喬又得說我了。”楊安眼巴巴的望着桌上的菜。
今天的菜，他也有一份功勞，聞着又香，早在廚房裏就不嚥了多少口水。
饞到不行。
“行開動了。”宋暖笑着點頭，夾了一塊肥腸，一臉享受，“這個味道，我想了很久了。”
楊安也先夾幹鍋肥腸。
他早前的那一點膈應，早在洗豬下水時就克服了。在廚房裏，看着宋暖將它烹飪出來，聞着香味，他早就忘記自己早前有多嫌棄豬下水了。
“嗯，好喫”
唐喬和溫崇正見他們喫得歡，也伸筷過去。
的確好喫，香辣可口。
今天，宋暖做了五道菜。
酸菜魚，烤魚，幹鍋肥腸，滷味拼盤滷肥腸、滷豬蹄、滷排骨，還有一個清炒小白菜。
桌上有兩魚，但味道卻是截然不同的。
各有各有特色。
吃了一會，宋暖停下筷，看向他們，問：“味道怎麼樣如果有喫不慣的地方，你們可以提出來。我試試有沒有辦法再改良一下。”
“有啊。”楊安望着桌上的菜，“我怕我以後都不習慣家裏廚子的手藝了。小宋，我該怎麼辦”
溫崇正皺眉，“阿安，這事你問我媳婦是不是不太妥”
“我又沒有旁的意思，你別太緊張。小宋是你的，我和阿喬不會有別的心思。”楊安聽出了他的醋味，立刻保證。
他怕溫崇正還不放心，便搭着唐喬的肩膀，問：“阿喬，你和我一樣的心思是吧”
“誰跟你一樣了”唐喬打開他的手，“你這油乎乎的蹄子，別往我衣服上蹭。”
“不一樣”楊安瞪大雙眼。
“爲什麼要和你一樣”唐喬白了他一眼，“我和小宋是合作關係，我們將來可是要一起掙大錢的。你是楊家人，這跟一樣嗎”
“阿喬，你說話真傷人，就算我們沒有生意上的來往，可我們從穿開襠褲就認識了，這份情誼能假”
楊安一臉受傷。
“不要臉”唐喬瞪了他一眼，“誰跟你一起穿開襠褲了”
楊安聞言，很是不解，又無辜。
難道他說錯了嗎
雖然他比唐喬大三歲，可的確是一起長大的啊。
小時候，他還抱過他呢。
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“我就知道你口是心非。有些事實，不是你不認就不存在的。哼小時候也不知道是誰抱着我不放，是誰糊了我一臉的口水”
楊安說完，繼續喫菜。
唐喬氣得踢他。
宋暖和溫崇正相視一笑。
宋暖喫飽了，放下碗筷，若有所思的看着他們，“如果不是知道你們都是男子的話，我還會以爲你們是一對相親相愛的小冤家。”
“咳咳咳”唐喬聞言，嚇了一跳，嗆得咳嗽起來。
他的臉紅紅的，不知是被嗆得，還是真的害羞了。
“阿喬，快，喝杯水。”楊安連忙將自己的茶杯遞過去，大掌一下一下的輕拍唐喬的背，“喫個飯也能嗆到，你啊你。”
楊安不知道，此刻，他看唐喬的眼神，說話的語氣，滿滿都是寵溺。
溫崇正見怪不怪。
宋暖含笑看着他倆。
唐喬咳得難受，並沒有發覺楊安有什麼讓人誤會的舉止。
他們從小到大就這樣。
他已經習慣到麻木了。
“好點沒有”楊安一邊幫他拍背，一邊扭頭看向宋暖，微微不悅：“小宋，以後別開這種玩笑。”
“好以後我會認真的說話。”宋暖點頭。
真是呆頭鵝
楊安點點頭，鞍前馬後的端茶倒水，直到唐喬不咳嗽了。
喫完飯，趁着休息時間，宋暖寫了十個菜譜。又與唐喬商量，這些菜譜的保密性。
現在留下來的廚子必須籤一份保密協議，還要簽定在唐氏酒樓工作三年的協議。否則，不能學習新的菜譜。
唐喬聽了宋暖的提議，立刻同意。
這一點上，宋暖很謹慎周全。
這新菜式的確要保護好，否則就是爲他人做嫁衣。
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