袁慧娘這邊聽說了嚴青青要釀葡萄酒也跑過來湊熱鬧。
袁慧娘見嚴青青已經換好了衣服也擼起袖子說道:“娘，我跟您一塊做吧，我還從來沒釀過酒呢。
我只聽說過別人用高粱釀酒，但是從來沒見過。
據說這些釀酒的祕方都是祖傳的。
沒想到娘也會，而且用葡萄還能釀酒，這可是我第一次聽說呢。”
袁慧娘稀奇的不得了，小嘴叭叭的說個不停。
嚴青青聞言笑道:“其實釀酒並不算太麻煩。
而且酒也分很多種，有高粱酒，米酒，葡萄酒，甚至還有一種叫啤酒。
不同的酒釀造的方法不同。但是總的過程大同小異，尤其是這葡萄酒最爲簡單。
只要把這些葡萄淘洗乾淨，然後晾乾水分後放心罈子裏。
然後按照配比放入白糖或者冰糖進行密封發酵就好了。”
袁慧娘聽完啊一聲不可置信的問道:“真的這麼簡單嗎？爲什麼沒有人會呢？”
爲什麼沒有人會這個問題嚴青青也回答不上來。大概是因爲這個時代壓根沒有葡萄酒這一說，大傢伙都沒有往這個方向想過。
再一方面就是這個時代物資匱乏，普通人家連葡萄都喫不起，別說想着釀葡萄酒了。
等葡萄處理乾淨後廚房那邊就擡到了嚴青青的院子裏。
這邊如意已經刷乾淨了兩個罈子，拿到了嚴青青的面前。
嚴青青也擼起袖子對着袁慧娘說道:“你看着我怎麼做的你就跟着一塊做。”
袁慧娘聞言連連點頭。
嚴青青把葡萄放進罈子裏，然後又加入了冰糖，拿杵子把葡萄和冰糖都搗碎，緊接着又把罈子密封了起來。
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袁慧娘跟着一一照做，在她還意猶未盡的時候就已經做完了。
袁慧娘沒想到做葡萄酒真這麼簡單，她剛剛還以爲嚴青青是開玩笑的。
於是不可置信的問道:“這就完了嗎？”
嚴青青笑道:“自然沒有，加入這些糖就是爲了讓這些葡萄能夠快速發酵。
過個十天半個月的等發酵的差不多了，再把這些葡萄皮和葡萄籽過濾出來，同時也讓這些葡萄酒能排除多餘的氣體。
然後再進行二次密封，大概再放置一個月左右，葡萄酒就做成了。
這葡萄酒的品相跟葡萄的顏色有關。
葡萄越紅釀出來的酒色就越紅，反之，葡萄的顏色越淡，這葡萄酒的顏色就越淡。
到時候再配上我庫房裏的那套琉璃杯，就是看着也是一種享受。
而且這葡萄酒喝了可以美容養顏，還沒有辛辣刺激的味道，對女子來說是最合適不過了。”
袁慧娘從嚴青青的表述中感覺就是一種享受。
她已經迫不及待的要嚐嚐這些紅酒了。
嚴青青帶着袁慧娘做好了兩罈子葡萄酒後，就讓如意給收進了庫房。
還吩咐她記得到天了別忘了提醒自己。
如意也饞這葡萄酒自然是趕緊應了下來。
過了兩天魏老三已經帶着人把果園裏所有的葡萄都摘了下來，然後送到了嚴青青的家裏。
前院裏的葡萄擺的滿滿當當的，看起來頗爲壯觀。
嚴青青讓袁慧娘把家裏的婆子丫鬟都召集起來，又從食品加工坊調集了一批罈子，就開始教她們做葡萄酒。
用了兩天時間，足足做了二百多罈子葡萄酒，才把所有的葡萄用完。
因爲家裏現在人多，空房比較少，嚴青青就讓人把這些東西運到食品加工坊。
那裏庫房多，隨便騰出來一間就能放的下。
這些東西是嚴青青親自帶人做的，所以李向安格外的重視，找了一間封閉最嚴，安全性最高的倉庫把這些葡萄酒放了進去。
阿大這邊也爲生態果園做了大力宣傳，城裏的一些有錢人家平時只知道去買水果，但是這種自己現場去摘還真沒有過。他們感覺新鮮極了。
都想着要親自去果園採摘，不僅水果新鮮，而且還能挑個頭大的一次，這可是相當划算的。
不僅如此，他們還聽說滄河村是個郊遊的好地方，有出名的牡丹園和玫瑰園不說。
而且滄河村的特產還比較多，目前比較出名的有花茶，有翻轉紅，皮蛋，扒雞，醉仙鴨，有驢肉火燒，還有各種菌子。
不僅如此，道路兩側擺攤的也多，就像集市一樣熱鬧，而且東西比縣城還要便宜一些。
所以他們去一趟滄河村無論怎麼看都是划算的。
到了生態果園開園的這天，滄河村來了許多人。
這些人大多數是家裏比較富有的。還有一部分是丞陽縣有頭有臉的人物。
一來是因爲新鮮，二來是因爲這是明昭碩人開的果園，他們怎麼着也要捧捧場。
就算他們跟嚴青青攀不上關係，以後出去也能吹噓他們去明昭碩人家的果園摘過水果不是。
而李開山這邊早就接到了嚴青青的消息，讓他提前通知到位。
有想擺攤賣東西的都可以提前準備好。
所以生態果園正式對外開放這天滄河村居然比縣城的集市還熱鬧。
三五個好友成羣結隊的往園子裏進。
魏老三帶着果園裏的人進行接待。然後仔細的給遊客們講解採摘的規矩。
果園裏的水果畢竟有限，嚴青青還想着能多吸引幾天人氣就規定了每人每個品類只能摘一籃子。
而且不能破壞這些果樹，否則是要罰款的。
不僅如此，每個品類的果樹前面都配置了兩個專門收銀子的人。
這對前來摘水果的人更是一種新奇的體驗。
一小籃子摘的根本不夠盡興，但是這是明昭碩人的地盤，他們也不敢放肆。
一個個都有些意猶未盡，相約着哪天再一塊過來。
反正這果園裏沒有規定他們不能來第二次。
等他們出了園子就被各種賣東西的小攤販吸引了。
有喫的有玩的還有用的。
現在來滄河村擺攤的可不僅僅是滄河村的村民了，就連附近幾個村鎮的村民都有人前來擺攤。
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他們都想趁着這一波人多賺一些。
這些前來摘水果的人基本都不差銀子，看見什麼合適的多少都會買一些。
嚴青青也穿了件最不起眼的衣服在這裏亂逛。
果然有種小時候農村趕大集的感覺，比去縣城還熱鬧，嚴青青很喜歡這種氛圍。