周淺淺只能無奈的留在家裏幫忙煮飯，這天氣熱，下午的太陽，曬到身上更是火辣辣的疼。
周淺淺想了想就去拿了一些銀耳，百合，和蓮子出來，把銀耳和百合泡發起，再慢慢的把蓮子裏面的蓮心挑出來。
周世羣不解的走過來，看着周淺淺問道：“淺淺，你把這蓮子剝開做什麼？”這蓮子還是三舅婆送過來的，她家有一片蓮藕，去年他們家造房子的時候，三舅婆在他們家幫忙，就給帶了一些過來。
“這蓮心很苦，熬銀耳湯如果不挑出來的話，銀耳湯也會有苦澀味，不好喝。”
“是嗎？你不說我還沒有注意過，那照你的意思，這蓮子苦的地方，就是這蓮心，蓮心挑出來之後，蓮子就不苦了？”
這蓮子他們只是偶爾上火的時候，拿來泡水喝，有降火的作用。
至於味道，周世羣一直認爲蓮子，就是苦澀的。
“對，這蓮心雖苦，卻是降火良藥，把蓮心挑出來單獨泡水喝就行。”
“至於挑了蓮心的蓮子，自然也就不苦了，拿來煲湯做菜，味道都很好。”
周淺淺挑的差不多就開始熬銀耳湯，這熬銀耳湯也是有講究的，銀耳湯想要出膠的方法，是在熬煮銀耳的時候，一次性將水加到位。
然後放入所有的食材，將水煮燒開後加冰糖，這樣更容易熬出膠質，熬出膠質就是已經把銀耳中的營養成分都熬出來了，激發到湯裏，更有利於人體的吸收。
熬銀耳湯急不得，得大火燒開，轉小火熬製，周淺淺無聊，想到家裏的花生應該可以吃了，就和劉春秀說了一句：“媽媽，我看家裏的花生應該能吃了，我去挖點，待會兒煮點鹽煮花生，給舅公和表叔他們下酒。”
“你自己行不行？要不我讓你小姑姑陪你去？”劉春秀擔憂的問道。
“可以，我帶上小鋤頭，就隨便挖點，夠今晚喫一頓就是了，你幫我稍微顧着一點鍋裏，大概再熬個二十分鐘這樣，應該就可以了，到時你把銀耳湯倒出來冰上，三點多鐘，到了歇稍的時候，送去給舅公他們解暑正好。”
“行，你去挖花生吧，家裏的事情我會顧着。不過你舅公他們也不知道，能不能喫的慣這銀耳湯，他們中午還心心念唸的給我說，想喫咱們家的冰粉。”
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“我這今天太忙，準備明天早上做冰粉的時候，順帶多做點，讓他們也能過過嘴癮。”
“好，不過這冰粉也確實就是過過嘴癮，一灘水喫進肚子，也不經餓，要論實在的，還是這冰糖銀耳蓮子百合湯更好，不僅解暑消渴，還美容養顏。”
劉春秀笑着說道：“解暑消渴他們到是喜歡，只是這美容養顏，一羣大男人，怕是不需要。”
“呵呵，也就當時給大家嚐個鮮吧！我熬的多，一大鍋呢！一會兒讓阿大他們也都嚐嚐，這天太熱了，幹活真不是好玩的事情。”
“知道了。”
周淺淺拿着小鋤頭，揹着自己的小背篼，就去挖花生去了，他們家的花生種在沙地裏面，很好挖，不一會兒周淺淺就挖了半背篼，這煮鹽花生，就得是新鮮的花生，煮出來纔好喫。
沙地裏的花生，身上裹着的泥土也不多，周淺淺將花生揹着，直接到門口水井邊上，淘洗乾淨之後，才揹回家。
“喲，你這是將花生都洗乾淨了？”劉春秀看着背篼裏，還在滴水的花生笑着說道。
“嗯，順道就清洗了回來，這樣就會節約家裏的水了。”
“做的不錯，值得表揚，趕緊去將手清洗乾淨過來，這根骨頭拿去啃。”劉春秀順手就把一根剔的，沒有多少肉的筒子骨，遞給周淺淺。
這種煙燻過的臘筒子骨，味道很好，啃起來味道很香，周淺淺啃了兩口之後，總算明白王家梁，爲什麼那麼喜歡啃筒子骨了。
到了下午五點多點，打穀子的人就回來了，回來的時候，每個人都挑着滿滿一大挑水溼穀子。
周淺淺估摸着，這一挑少說上百斤，這個時代的農民，可真的是很辛苦的。
等後來村村通水泥路之後，很多人打穀子都是用打穀機，運送穀子有了摩托車，直接將穀子裝進蛇皮袋，捆在摩托車上，輕輕鬆鬆就能運回家。
這種地，還是要靠機械化才能做大做強，光靠人工，那是真的不行。
不過現在農村連電都沒有，那些農村能用到的機械，還沒有人開始研發呢！周淺淺現在就是想買都買不到。
周世剛家今年因爲承包了周世奇加的田土，這兩家人的田加起來，穀子一天是肯定打不完的，所以周世剛就乾脆分成兩天打。
大家收工早點，喫完飯回家天差不多黑這樣正好。
等他們把挑回來的穀子，順便到在院子裏，然後各自去洗澡換衣服，這是打穀子人的習慣，來的時候，人家就準備好了換洗的衣服。
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在家曬穀子，都會被谷灰弄的渾身癢的難受，更何況打穀子的人，他們在田裏與穀穗打交道，身上更難受，所以在喫晚飯前，主人家都得燒着熱水，人家工人一回來，就洗澡，換上乾淨衣服，這樣喫完飯也舒服些。
周家水桶多，大男人洗澡，把水提到屋檐後面，不容易被人看見的地方，穿着底褲就將水用毛巾往身上澆，幾下就洗完，換上乾淨的衣服了。
一坐上桌子等喫飯，幾個舅公和表伯，表叔的就開始誇讚，下午的冰糖銀耳蓮子百合湯好喫。
劉春秀在往桌子上端菜的間隙，聽見大家的誇讚，就忍不住誇自己的女兒，這可都是周淺淺想出來的喫食。
大家一聽，又是周淺淺這個小丫頭折騰出來的喫食，對着周淺淺又是一頓誇讚，周淺淺被誇的不好意思，只能往廚房躲。
她也是服了劉春秀，總是在無時無刻的，誇耀自己有一個能幹的女兒。
等鹽煮花生一上桌，這些人都是要喝酒的，所以都伸手去拿鹽煮花生，剝開一顆放進嘴裏，大家的眼神就亮了。