第198章 藍瘦香菇

發佈時間: 2024-11-21 14:58:41
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 這要是有人等着自己去救命,等自己走到的時候,那人估計早就死透說不定都被埋了。

 “嫣兒,別聽你爹爹的,他自己規矩都還沒學通透,能教你些什麼,你怎麼舒服怎麼來,咱們許家人都沒有那種矯揉造作的大小姐,像你剛纔那般走路,慢的急死個人,看上去就想讓人想揣上兩腳。”南宮瑤才見不到閨女手委屈,這可是她生的寶貝疙瘩,親生的。

 要是被許洛嫣知道了南宮瑤的想法,只怕只能在心裏默默的賠上一句不是了,雖然這句身體還是你親生的,可靈魂早已經易主了。

 不過許洛嫣並不知道南宮瑤的心裏在想着什麼,她此刻只是對南宮瑤的說法贊同極了,可不就是,那樣的走路方式真的是讓人受不了。

 許洛嫣得了南宮瑤的特許,邁開大步往前衝,在廚房裏轉了一圈,挑選了一大堆的食材讓夏竹帶着秋菊和冬梅去清洗,然後按照她的要求該切的切,該剁的剁,廚房裏響起了乒乒乓乓的聲響。

 許洛嫣讓春蘭燒火,然後把一隻殺好的老母雞和一隻大公雞以及兩大塊上好的五花肉一起放進鍋裏,將自己找來的調料挑挑揀揀了一些清洗乾淨放進去,放上半鍋水,讓春蘭大火燒起來。

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 大火將湯燒開,許洛嫣往鍋里加了一次冷水,如此反覆加了三次冷水燒開,許洛嫣提前將豬肉撈了出來,將一塊五花肉切成長約三釐米的小段,用醬油,陳醋,鹽,和十三香以及白酒碼上入味。

 讓秋菊取來小砂鍋洗乾淨,許洛嫣讓春蘭將另一口竈燒起來,然後鍋熱放豬油,油熱放入高良薑片,又放入了兩大勺蔗糖熬成糖汁,然後放入醃製好的五花肉翻炒,加入桂皮,香葉和水,大火燒開之後盛入小砂鍋,在一旁的小爐子上慢慢煨着,紅燒肉喫的就是一個爛。

 之後將另一塊五花肉切成薄片擺盤,盤子上面還橫擺着一片燙熟的青菜,看上去綠油油的更襯的那白肉的通透無暇。

 大公雞撈出來切成塊,鍋裏放油和辣椒節以及高良薑爆香,將雞塊放進去爆炒放入醬油,陳醋,料酒,鹽和十三香翻炒一會兒,加入適當的雞湯紅燒,不一會兒就能入味出鍋。

 將最後那隻老母雞撈出來直接切成白斬雞擺了一個孔雀開屏,模樣挺好看的。

 紅燒雞塊盛起來往盤子裏面一放,四周擺上用白蘿蔔切成帶有鋸齒狀的薄片,更顯得雞塊黃橙橙的煞是好看。

 鍋裏剩下的湯,放入豆腐和青菜,少許鹽和十三香,一盆清香撲鼻的湯就這麼簡單的製作完成……

 之後做了一個糖醋魚,將鯉魚去鱗片,鱗片撈出來仔細清洗乾淨另外放着,肚子裏的內臟和魚鰓仔細去除乾淨,清洗之後切成骨肉相連的模樣放入盆裏,放入高良薑,小野蒜,醬油,陳醋,鹽,土豆澱粉,和十三香以及白酒仔細搓揉碼上入味。

 鍋內放油,油溫七層熱放入醃製好的鯉魚,一開始不要翻動,等成型了才用鍋鏟輕輕推動翻一個身,炸熟之後撈出,裝入盤內。

 接着將魚鱗放進去小火慢炸,炸至酥脆撈出。

 小碗裏倒入一些辣椒面,小野蒜,和高良薑的碎末,一勺滾燙的熱油進去放進鹽,十三香,生抽和陳醋還有蔗糖,就是一個紅油辣椒,剛好可以做蘸醬。因只做一桌菜,紅油辣椒並沒有弄太多,這點辣椒面已經是她從青田鎮省出來讓夏竹送過來的了,只是府裏的人並不知道這東西該這麼喫,只認爲大小姐送過來的東西都很珍貴,竟然還弄了一個特製的密封盒子給裝起來,收在了庫房裏面,若不是許洛嫣開口問,他們一時還記不起來。

 用以小碗,裏面放入蔗糖,生抽醬油,陳醋,芡粉,鹽,水,和十三香勾成芡汁,起鍋放入少許油,油熱,放入芡汁用勺子使勁晃動,待芡汁出鍋,淋在炸好的魚身上面,再將小野蒜切成小段與辣椒結一起擺在了魚身上面,叫上一勺滾燙的熱油,那香味立刻飄的老遠。不在此處的人還好一些,南宮瑤和許景峯就站在廚房的門口時時刻刻警惕的盯着自家閨女,就怕她受傷,當看見她手腳麻利的切菜燒菜,許景峯兩口子的心才稍微放下了些許,心裏都在想:自己閨女看來是真的有做菜的天分,以前只是沒有找對人教而已。

 這話若是讓郭敬業知道了,郭敬業肯定會咆哮的吼道:“我是教她醫術不是教她做菜,要不是看在她做菜好喫的份上,誰會願意去教她醫術啊,一個掛名的師父,明天還被徒弟奴役着替她幹活呢,你們沒有看見我這個師父自從認了這個徒弟都瘦了好幾斤了嗎?我藍瘦,香菇!”

 許景峯兩人還在感嘆,但是這廚房裏的香味那是一陣比一陣香,南宮瑤的肚子竟然還不受壓制一般,咕咕的叫了兩聲,搞的她都有點不好意思了。

 “相公,你說咱們女兒這菜做的看上去到是一模一樣,聞着也挺香,只是這味道好不好呢?會不會太鹹或者太淡?”

 許景峯好笑的看着南宮瑤那拼命咽口水的模樣十分不厚道的笑了。

 “笑我做什麼?難道你就不想嚐嚐?”南宮瑤翻着小白眼,嬌嗔的很,看的許景峯心癢難耐。

 許景峯湊近南宮瑤的耳朵旁低語道:“爲夫不想嘗菜餚的味道,爲夫只想嘗我家瑤兒的味道。”

 南宮瑤又瞪了他一眼說道:“孩子們都這麼大了,說話還沒有個正行。”

 許景峯無所謂的說道:“要正行做什麼,又不能喫,瑤瑤,要不今晚我們再給嫣兒添個妹妹好不好?”

 南宮瑤瞅了他兩眼才說道:“你都多大年紀了,還不害臊,這種話是大白天能在人前說的嗎?”

 “那咱們晚上回房再說。”許景峯簡直就是不要臉的往南宮瑤身上蹭。

 “你離我遠點,叫人看見了成何體統?”