原因無它，因爲蕭家的大棚蔬菜是限量供應的，每天就只有那麼多，即便他派人很早就去買，但是能買回來的也不是很多。
因爲蕭家的蔬菜，是每個人每天只能購買五斤蔬菜，不管你買幾種，但是加起來的重量只能是五斤，這是蕭家爲了保證大家都能買到一些蔬菜，所給出的特殊規矩。
加上食客來爲了打壓蕭子魚，蕭子魚的鋪子每天送出去的蔬菜，每碗砂鍋米線裏面只放一兩根，可食客來爲了彰顯自己的東西好，那是直接翻倍的放。
就那點蔬菜怎麼夠？
沒了蔬菜，後廚 煮米線的時候，也就沒放了，這怎麼能行？
那後來的客人也是老熟客，長的膀大腰圓的，是鏢局裏的鏢師，脾氣有些衝，他看了看自己的碗，又看了看別人的碗，當即一拍桌子就鬧了起來。
“我說你們食客來的廚子是幾個意思？這是記性不好，還是看不起老子？你們掌櫃的呢？給老子過來解釋解釋。”
掌櫃的聽見有人鬧事，急忙走過去，一看是老熟人，當即拱手問道：“徐鏢師，不知小店何處做的不好，惹徐鏢師不快了，還請明示。”
“明示個屁，你眼睛瞎了嗎？自己不會看！大家看看，這食客來打着免費送蔬菜的旗號，可我這一碗裏哪裏來的蔬菜？你說你們要是都不放也就罷了，憑什麼別人有，我卻沒有？你們這般做可不就是看不起老子？”徐鏢師那個氣，吹鬍子瞪眼的，看的周圍的人都有些害怕。
掌櫃的倒是還好，聞言當即伸長脖子看了一眼，立刻招來跑趟的夥計，讓他去後廚詢問一下，看看是不是忘記放了。
夥計很快去而復返，身旁還站着後廚的負責人，不等掌櫃的詢問，那廚子就直接說道：“掌櫃的，不是我不給放菜，是因爲今天買回來的蔬菜已經放完了。”
“已經放完了？我們今天可是買了五十斤蔬菜，這纔剛過去半天。”
廚子聽着掌櫃的話，生怕掌櫃的說他私自偷拿了菜，畢竟這蔬菜可貴了，他擔心掌櫃的找自己要貼補，立刻就開始跟掌櫃的算賬：“掌櫃的，我們今天應該賣了五百碗砂鍋米線還有餘，你算一下，一碗米線裏要放四五根蔬菜，就那點蔬菜是不是應該放完了？”
掌櫃的這心裏默了默，立刻點頭說道：“你先回去忙吧！”
見廚子離開之後，他才賠着笑臉對徐鏢師說道：“不好意思，這蔬菜緊俏不好買，我們也沒有料到今天的生意會這麼好，竟然這麼早蔬菜就賣光了，這樣吧，你下次再來喫的時候，我讓後廚給你多放點蔬菜，你看這樣可行？”
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“行個屁，你們是開鋪子做生意的，難道連這點成算都沒有？我看你們就是用送蔬菜當噱頭，好吸引大家過來，你們這完全就屬於店大欺客。”
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“我可告訴你，今天我這碗裏要嘛放蔬菜進來，要嘛給 我便宜十文錢，畢竟你們賣的東西貨不對板，無論 走到何處去說，那也是你們沒道理。”
“徐鏢師你的心情我能理解，可我們的砂鍋米線不過就是少了幾根蔬菜，怎麼就要便宜十文錢下去了？這樣一來，我們可就明擺着虧本了呢！”
“你們虧不虧本與我有何干系？我說要便宜十文錢，那自然是根據現在蔬菜的價格來計算的，如今蕭家的蔬菜鋪裏普通的蔬菜都要賣八兩銀子一斤，我們一碗砂鍋米線裏四五根菜，我說見十文錢都算是少的，我這人講理，也沒說一定要你們減價，你們有本事，給我放幾根蔬菜進去，這事我也不會繼續追究。”
“我們這砂鍋米線裏也沒有蔬菜，掌櫃的 ，大家都是老熟人，你總不能厚此薄彼，此事我們和這位客人的意見一致，你看拿個什麼章程出來解決？”
掌櫃的擡頭一看，好傢伙，好幾十個顧客站起來，表示自己碗裏沒有蔬菜，如今這個節骨眼上，都下午了，蕭家的蔬菜每天一大早拿出來立刻就賣完了，根本就是供不應求的，你讓 他現在去找蔬菜，他也找不到啊！最後他只能捏着鼻子給這些人每人降了十文錢。
然後急忙吩咐一個夥計去廚房，告訴廚子不煮了。
那些剛走進來的，還沒有喫上的，聽見掌櫃的這麼吩咐，當即也是鬧僵請開來，他們來者是客，哪有將顧客往外趕的道理？
最終掌櫃的只能讓廚子給已經進了鋪子的人全部煮了砂鍋米線 ，價格還是收三十文一碗，至於那些沒有進來的，掌櫃立刻派人在門口攔截，就說鋪子裏今天東西已經賣光，要喫的 明兒請趕早。
看着鋪子裏還浩浩蕩蕩坐着好幾十人，一想到他們喫的砂鍋米線只能收三十文一碗，掌櫃的氣的不行，在心裏怨怪蕭家的砂鍋米線鋪，好端端的往裏加什麼蔬菜。
這食客來的砂鍋米線原本就沒有多少利潤，如今還免費加進去如此昂貴的蔬菜，如果一天到晚賣不出幾碗也就罷了，現在是他們每天要賣出很多碗，如此一算，掌櫃的發現他們每多賣一碗，那就是更加虧損一碗。
加上今天蔬菜供不應求之後，被顧客要求直接降了十文錢一碗，這簡直就是虧上加虧，掌櫃的有點愁了，當即去找蘭飛鴻報告此事。
可蘭飛鴻卻是無所謂的擺擺手說道：“不用怕，等我們將蕭家的鋪子擠倒了，錢還是能賺回來的。”
“那明天咱們買多少蔬菜？”掌櫃的雖然心疼，但是這鋪子又不是他的，還得東家做主。
“明天買一百斤蔬菜吧！”蘭飛鴻眼睛都不眨一下就給了個數字。
確實，今天五十斤蔬菜只用了半天，要按正常情況來計算，明天一百斤肯定是需要的，只是想想如今八兩銀子一斤的蔬菜，若是購買一百斤，那可就是八百兩，想到這裏掌櫃心疼的很，就好像是眼睜睜的看着自家主子拿銀子往水裏扔一般。