“袁西，你挑這麼多螺螄肉出來做什麼？少挑一點，鴨子一頓喫不完就壞了，反而是浪費。”
袁東將扛着的柴放下，發現袁西已經敲了大半盆螺螄肉出來了，這麼多，他們家就十來只鴨子，哪裏喫的完？
“這不是餵鴨子的，是住那邊房間裏的姐姐讓我挑出來，說是可以做來喫。”7K妏斆
“這東西又腥氣又柴的，我以前不是沒有給你們做過，不好喫，別挑了，都倒去餵鴨子吧！我今天抓了只兔子，一會兒給你燉兔子湯喝。”
“不，姐姐說咱們覺得螺螄肉腥氣不好喫，那是因爲咱們不會燒，她說讓我將螺螄肉多挑一點出來，她會教你怎麼做出讓我們吃了還想喫的東西。”
“哦，那你繼續吧！不過我看這麼多也夠炒兩盤的了，你這一點敲了就別在敲了，拿去將它們清洗乾淨備用吧！”
“好，那你趕緊去問問姐姐，這個東西要怎麼做纔好喫，我可是饞蟲都被勾出來了。”
“你個小饞貓兒，好像平時我缺了你的喫穿一般。”袁東笑罵了一句，就去洗手然後進屋，正好看見許洛嫣滴溜溜的轉着眼睛，他進來就問道：“小西說你讓他敲螺螄肉，打算叫我做什麼好喫的螺螄肉？”
“不，準確的說不叫螺螄肉，我要教你做一道螺螄粉，現在我問你幾個問題，你先回答我，我看看，你家配料夠不夠。”
“那你問吧！”
“你家可有乾的豆腐皮，花生米，鹹菜，以及泡筍？”
“除了泡筍，其他都有。”
“沒有泡筍啊？那就是沒有螺螄粉的靈魂，不過暫且將就一下吧！”許洛嫣想了想，即便袁東家裏有泡筍，估計也不是那種帶着臭味的泡筍，這樣的泡筍即便放進去，也不過就是多一道配菜而已，並不是將螺螄粉的靈魂做了出來，所以多一樣少一樣配菜也無所謂。
袁東見許洛嫣一個人在那裏嘀咕就問道：“那我要怎麼做？”
“首先你去哪一些紅薯粉絲用溫水泡發起來，接着將清洗乾淨的螺螄肉綽一遍水，撈出來再仔細清洗一下，把上面的浮沫清洗乾淨之後，鍋內放入清水，將螺螄肉，陳皮，八角，香葉，花椒，生薑，醬油，料酒，醋都各自適量放進去，然後大火燒開，小夥慢燉，直至將螺螄肉燉到非常的軟糯耙和。”
“這螺螄肉是隨便你怎麼煮，他也煮不到你說的要求的，我以前煮過。”
“那你今天再試試，要是煮不爛，我窩着手板心煎雞蛋給你喫。”許洛嫣信誓旦旦的說道，這東西她前世經常煮，經驗豐富的很，絕對不可能會翻船的。
袁東聞言，看了一眼許洛嫣那包的像是糉子一般的手，就這樣的手竟然還要窩起來煎蛋給他喫，想想那個場面，袁東就表示接受無能。
許洛嫣看了袁東一眼說道：“收起你的眼神，放心，你還沒有那福氣，能喫到用我手板心煎出來的雞蛋，會炒花生米嗎？”
袁東看着許洛嫣那青青紫紫的臉頰，頗有些一言難盡的說道：“會。”
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“那就好辦，你先把乾的豆腐皮，切成指甲蓋般大小的小碎塊，花生米炒熟，然後稍微放一點油過一遍，之後將就那油，將乾的豆腐皮也炸一下撈出備用。”
“之後將泡好的紅薯粉絲放進水裏煮軟撈出備用。”
“你家有辣椒嗎？”
袁東點頭。
許洛嫣沒有想到她穿過來的這個地方，別的不說，這調料到是蠻齊備的。
“既然有辣椒，咱們就炸點辣椒油，辣椒油你會不會炸？”
袁東搖搖頭，他們這裏的調料之所以這麼齊備，那都是因爲是國家免費發放的種子，鼓勵大家平時都種植一些，但是卻只是告訴大家一些，這些調料的基本喫法，至於精緻的喫法，就靠個人去研究，很顯然，袁東這個大男人志不在煮飯上面，所以平時連調味料都很少放，
“不會？難怪袁西說你做的飯菜不好喫。”這話，原本袁西說的是袁東燒的螺螄肉不好喫，到了許洛嫣這裏，就變成袁東燒的所有飯菜都不好喫。
“這小子嘴巴叼，能讓他覺得好喫的東西只怕是沒有。”
“誰說沒有，你今晚照我的做法，將這螺螄粉煮給他喫，我保證他會喜歡。”
“這麼有信心？那我可就拭目以待。”
“那你就瞧好了吧！你去拿一點辣椒面出來，你們要是能喫辣就多放一點辣椒面，要是不能，那就少放一點，不然到時候太辣，你們喫不下。”
“拿了辣椒，就往裏面先放少許生的色拉油。”
“什麼是色拉油？我家沒有。”
“哦，那你家有什麼油？”許洛嫣吐吐舌頭，緩解尷尬，她怎麼忘記這裏可是古代，怎麼可能有色拉油。
“豬油。”這是當今太后年輕的時候想出來的法子，聚香樓靠着這個法子，可是生意爆火，後來太上皇登基之後，太后就將這個法子分享了出來，原本那些被屠夫棄如敝履的豬油，一時間成了人們爭相採購的食材，讓所有人的飯桌上都增加了不少油水。
當然這個法子普及到他們這裏，還沒有多長時間，因爲山高路遠，一個政策頒佈出來，要全國實行，沒有個三五十年，是無法普及的。
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總有人在層層刮油皮，等底層的老百姓知道這個知識點的時候，都不知道被那些貪官污吏，轉手賣了多少錢了。
還好無論是太上皇，還是當今皇上，都在積極的政治官員作風，這才使得他們這裏雖然晚了些，但好歹還是學到了這個辦法。
“豬油？那就得先煉化一下，但是這煉化之後的豬油，要控制油溫，不能太熱，舀出來把辣椒面先攪拌一下，接着纔將熱油澆上去，這樣就能有效的，防止炸出來的辣椒油變糊掉。”
“辣椒油炸好，你將熬好的螺螄湯倒進去，然後把紅薯粉絲倒進去，再把花生米，豆腐皮，榨菜絲一起放進去煮，煮到軟糯適中，就放點蔥花進去，再盛出來就可以吃了。”