第534章 粥底火鍋

發佈時間: 2024-12-02 07:13:50
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 天空中的雲層不知何時散了,陽光斜斜地灑進來,將在窗邊坐着的舒顏鍍上了一層柔和的光。

 片刻之後,舒顏輕輕嘆了口氣,道:“我想好了,只要他是健康的,我就把生出來。”

 她擡頭望着林冬羽,道:“你說得對,這是我自己的孩子,由我決定,跟其他人沒有關係。”

 “那你答應我,你決定後要第一時間告訴家人,不要瞞着。”林冬羽道。

 “好。”

 心頭糾結已久的事有了決斷,舒顏整個人輕鬆不少。

 她不是那種一直陷在情緒裏出不來的人,更不想讓傷勢沒好的林冬羽替自己操心,看了一眼時間問道:“快五點了,你不是說要做火鍋嗎?”

 “五點了?”

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 林冬羽詫異,道:“原來我睡了這麼久。”

 “你是病人啊,就該多睡睡。”

 舒顏站起來,道:“你說的這個粥底火鍋要怎麼做?你指揮,我來弄就行。”

 “你……”

 林冬羽不忍心揭穿她的黑歷史,嘴角憋着笑。

 她也不明白,做飯這麼簡單的事情,按照步驟來就行了,怎麼會有人就是做出來不好喫?

 現在又不像以前還需要生火劈柴,火候控制起來很麻煩。

 但是,同樣的調料和食材,哪怕就是配好了,讓舒顏去做,她做出來的就是不好喫。

 “士別三日當刮目相看,我都開甜品店了,你還拿以前的眼光來小看我!”舒顏不服氣的抗議。

 “是嗎?”

 林冬羽輕笑道:“上次我們去燒烤,是誰把牛肉串給烤糊了?還糊了一堆,差點燃起來。”

 牛肉串是大姑提前在家醃製好、串好,只需要架在準備好的鐵絲網上,兩邊烤熟就行。

 這麼簡單的事情舒顏也能烤糊,實在不能讓人相信她現在的廚藝。

 舒顏一聽,也笑了起來,嘴硬道:“那怎麼能一樣?燒烤要掌握火候,粥底火鍋不就是把米倒進去煮?”

 兩人正在說笑,大門傳來鑰匙開門的聲音。

 吳大姐提着大包小包進來,這些都是林冬羽爲了今天晚上這頓粥底火鍋,在買菜平臺上定好的食材,還有一個寬口砂鍋。

 “醫院裏不能開火,我們做好了拿過去。”

 林冬羽對舒顏說了她的打算,便開始準備。

 粥底火鍋喫起來很鮮美,過程卻並不複雜,有吳大姐和舒顏打下手洗菜擇菜,林冬羽單手也能操作。

 既然是粥底火鍋,最重要的就是米。

 林冬羽專門買了細碎的粥米,洗淨用純淨水浸泡半個小時後,將淘米水倒入砂鍋中備用,在原來的粥米盆子里加入一小勺鹽、一勺花生油,攪拌均勻。

 原本,在這一步之前,最好是能把泡完的米用料理機打碎的。

 短租公寓裏沒有這樣齊備的廚具,所以她才準備了粥米,不會影響到最後的成品。

 將預製好的粥米倒入砂鍋中,原先的淘米水不夠,林冬羽又加了水,開始熬粥。

 砂鍋有很好的保溫性能,大火燒開後轉爲小火燜煮,十多分鐘後便熬出了白生生的米湯。

 林冬羽用漏勺把鍋裏的粥米全都撈起來,只留米湯後,才往湯底裏加入準備好的枸杞、紅棗,拍好的姜塊、調味鹽、白胡椒粉開始調味。

 直到現在,鍋底看起來都平平無奇。

 但當林冬羽把螃蟹、瑤柱、蛤蜊等等新鮮的海鮮加進去後,廚房裏就飄出讓人垂涎欲滴的香味來。

 “冬羽,你這是在變魔法嗎?”

 舒顏羨慕道:“我真的好羨慕你這個做飯好喫的天賦,想喫什麼好喫的了,直接做就行。不像我,還得專門出去喫。”

 “說得這麼可憐,你想喫什麼,不是說一聲就行了嗎?”林冬羽揶揄她。

 “那怎麼一樣。”

 接下來,林冬羽再往鍋裏放入耐煮的香菇、杏鮑菇、魚丸等來進一步提湯底的鮮味,用湯勺舀起一點嚐了嚐後,才繼續往裏面加入魚片、鮮蝦、娃娃菜等。

 整個過程,她都不停的用湯勺攪拌着,避免糊鍋。

 火鍋裏如果有一點糊味,都會毀掉了整鍋粥。

 關了火,林冬羽才把之前撈起來的粥米重新放進去,蓋上蓋子燜着。

 “好了,”她拍了拍手道,“我們準備出發。”

 話音剛落,林冬羽的手機響了起來。