第472章 回城喫飯

發佈時間: 2024-11-21 15:39:06
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 幾斤魚,很快就被分食乾淨,吧現場打掃了一下,那些魚骨頭被陸流年扔進大坑,上面用泥土埋起來,這樣就不擔心附近的村民,光着腳來這邊的時候,不小心被魚刺扎到腳。

 對於戀愛的人來說,兩個人在一起的時間,總是過的格外的快,彷彿還沒有做什麼,一天已經過去。

 看着天邊西斜的太陽,陸流年他們不得不收拾起東西回城,周淺淺順帶還摘了一些蘆葦花帶着。

 “淺淺,你將這野草帶回去做什麼?”冼雅看着被周淺淺小心翼翼放進後備箱的蘆葦花,奇怪的問道。

 “把蘆葦花帶回去,做成裝飾品也很好看。”

 一邊白煙看了周淺淺他們一眼,默默的啃着剩下來的蘋果,沒有辦法,肚子太餓了。

 總算回城,冼雅也知道白煙餓了,爲了緩和白煙和周淺淺之間,那莫名其妙的劍拔弩張,就提出大家一起去喫晚飯。

 幾人驅車正好經過城隍廟,周淺淺就決定在這附近喫飯。

 找了一家看上去檔次不錯的飯店,幾人走進去,難得的白煙這次沒有挑剔環境,確實這家飯店無論是環境還是衛生,都做到了讓人無可挑剔。

 周淺淺看了看菜單,就將菜單遞給冼雅,冼雅看了看點了水晶蝦仁,白斬雞,油爆蝦,這三個菜都是他們沿海城市的人喜歡的。

 “白煙,你看看還有沒有什麼要點的?”冼雅將菜單遞給白煙。

 白煙翻了半天菜單,最後點了一個糖醋小排,一個炒嫩蘿蔔菜。

 “你們知道真不知道滬市,最有名的菜是什麼?”周淺淺見他們點菜,沒有點到滬市名菜,就開口問道。

 簫劍回了一句:“好像是鴨子。”

 “對,這八寶鴨纔是滬市最有名的菜,要看一家飯店廚藝好不好,點一道八寶鴨,一試便知。”

 “有這麼神嗎?萬一這家飯店人家的拿手菜是海鮮,不是什麼鴨子呢?”白煙又開始和周淺淺嗆聲。

 “那就只能說明,他不是老滬市的廚師,因爲八寶鴨是蘇州地區的特色傳統名菜,屬於滬菜、蘇菜。其中以滬市烹製的爲最佳,故被美食家譽爲席上一絕而馳名中外。”

 “聽上去好像很好喫的樣子,是怎麼做的啊?”冼雅聽完好奇的問道。

 “八寶鴨是用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗裏,封以玻璃紙蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時再澆上用蒸鴨原滷調製的蝦仁和青豆,滿堂皆香。”

 “那咱們也來一份嚐嚐。”冼雅快速的把八寶鴨,寫在了點菜的本子上。

 “才六個菜,咱們五個人喫,怕是不夠,再來一份砂鍋糟香魚頭,一份素蟹粉,五個人,八個菜應該是夠了。”

 冼雅按鈴之後,服務員進來收菜單去備菜,大家坐着也無聊,冼雅就問道:“淺淺,這砂鍋糟香魚頭又是什麼做的?”

 “砂鍋糟香魚頭是一道由淨花鰱魚頭,筍片等食材精心烹製而成的一道美食。其營養價值極高,魚肉嫩滑,味道鮮美。”

 “在滬市習慣用砂鍋製作,也讓其味道與衆不同,這道菜同樣入選了滬市十大經典名菜。”

 “那這素蟹粉呢?螃蟹做的?”白煙接着問道。

 “不是,素蟹粉是滬市風味的一道素齋,主要製作材料是土豆、胡蘿蔔,配料是熟筍、香菇等,調料是白醋、姜沫、黃酒等。”

 “這道美食主要用油翻炒而成,因爲烹飪後,蟹香四溢,顏色似玉如丹,色,香,味,形,質均與蟹粉媲美,口感酥軟滑嫩,味鮮可口,營養豐富,幾可亂真,所以名素蟹粉。”

 “聽上去是不錯,就是不知道這家飯店,是不是按照你所說的做的。”

 “待會兒上菜之後,咱們嚐嚐不就知道了。”

 上菜的速度,當然是先上涼菜,所以白斬雞是最先端上來的,只是冼雅他們三個百越人,看見白斬雞的時候,卻是不約而同的皺起了眉頭。

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 “怎麼了?”周淺淺看見冼雅一臉不太滿意的樣子,就開口問道。

 這是冼雅自己點的菜,按理說她不應該不喜歡纔對!

 “淺淺,這白斬雞難道不是蘸海鮮醬油喫的?”冼雅看見與白斬雞一起端上來的豆醬,很是抗拒。

 白斬雞起源於百越,在在南方菜系中普遍存在,以百越菜的白斬雞最知名。

 這服務員端上來的這一份白斬雞,形狀美觀,皮黃肉白,肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,看上去應該味道還行,只是沒有海鮮醬油,這叫他們怎麼喫?

 衆所周知,白切雞原本是沒有味道的,海鮮醬油不僅提鮮,還用於提味。

 “這是滬市這邊的喫法,他們喜歡配以特製的豆醬,你們嚐嚐,味道也很好的,海鮮醬油版的白斬雞喫多了,何不換個口味嘗試一下,說不定你會愛上這個味道呢?”

 周淺淺一邊說,一邊挑了一塊肥嫩鮮美的雞肉,蘸上豆醬,放到了冼雅面前的碟子裏。

 冼雅原本是有些抗拒,可是看在周淺淺大力推薦的份上,還是強迫自己夾起那塊雞肉,放到嘴邊,小小的咬了一口,咦?這滋味竟然異常鮮美,十分可口。

 “怎麼樣?能喫的習慣嗎?”周淺淺注意着冼雅的動作問道。

 “還不錯,簫劍你也嚐嚐。”冼雅動作自然的,幫簫劍夾了一塊雞肉蘸豆醬之後,放進了簫劍的碗裏。

 這可是冼雅第一次主動幫他夾菜,即便是難喫的要死,也因爲自己總算是看到了希望,而讓簫劍心甘情願的,把那塊雞肉夾起來,放進了自己嘴裏。

 簫劍仔細的咀嚼了雞肉之後,評價道:“想不到這白斬雞蘸豆醬,竟然也能這麼鮮美,與蘸海鮮醬油到是兩種截然不同的喫法,各有各的妙處。”

 “簫劍,這白斬雞真的那麼好喫?該不會是你爲了討好雅雅,故意拍馬屁吧?”白煙覺得簫劍的評價,看上去有點假。

 “不是,我只是實話實說,不信你自己嚐嚐。”