“璃兄的夫人真是好膽色！敢與香茗樓的老闆娘拿茶樓比試，看來是有十足把握了。”二太子稱讚道。
璃漱笑了笑，自家夫人剛纔還一副胸有成竹的樣子，此時卻一臉忐忑不安的表情，看來還是害怕輸掉。
鬥茶先從炙茶開始，四人開始用竹夾夾住茶餅，放到風爐上烤，去除茶葉的水份。
接下來還有還需要用茶臼碎茶，再用茶碾把碎的茶葉弄成茶末，再篩茶，篩出來的茶末則爲等會要煮的茶粉。
接着煮水候湯，也就是等着煮茶的水煮開，這個時機是最關鍵的，把握好火候是很難的。
用水溫盞之後，就要往裏加入茶末了，加水調膏，接下來就到了最關鍵的一步，注湯擊拂。
四人拿着茶筅上下打動，叮噹作響，一邊注水，看得衆人津津有味，嘖嘖稱奇。
香茗樓的兩位茶娘子動作輕盈，薄紗隨着她們的動作飄動，婀娜多姿，彷彿不像是在比試，反而更像在表演，吸引了衆人的目光。
蕭珀晗則難得露出了一本正經的表情，認真的樣子讓池亦巧覺得彷彿不是平常她認識的蕭珀晗，像換了個人似的，讓人刮目相看。
杜凌薇則面色緊張，她從沒在那麼多人面前表演茶藝，何況今天還是賭上了巧兒的茶樓，她深吸了一口氣，把精力放到面前的茶筅上。
池亦巧也看得目不轉睛，感嘆道這鬥茶還真是高深，現代人都是快節奏的生活，通常拿一包茶葉一泡就完事了，哪能隨便看到這麼精彩的茶藝。
正當大家都看得起勁的時候，四人已經完成了白茶餅的鬥茶。
桃兒和阿青把四人的的黑粙油滴盞端到評茶師面前，幾位評茶師細心觀察着湯色和湯花，討論了一會。
“聚元樓的兩碗湯色都很不錯，香茗樓兩位姑娘的茶末研碾得不夠細膩，但杜姑娘的茶盞擊拂的時候力道沒拿捏好，湯花水痕先出現，這局應是香茗樓獲勝。”
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接下來休息一刻鐘。衆人紛紛交頭接耳，輸了賭注的人垂頭喪氣，隨之又像打了雞血似的繼續押注。許多有座的客人都叫了茶水和點心，打算邊喫邊看，期待着下一場開始。
池亦巧連忙跑過去，給他們倒了杯茶，說道：“大小姐，不要緊張，我相信你可以的，拿出在家裏練習的樣子就好了。”
蕭珀晗也拍拍她的肩膀，讓她放鬆，只要她發揮出平常的水平就好。
杜凌薇點點頭，吐出一口氣，剛剛自己的確太緊張了，沒發揮好，她說什麼都不能害巧兒的茶樓給關掉。
很快第二場比試就要開始了。這次比試的餅茶是普洱茶餅，不同茶葉的炙烤手法和煮水火候都有區別。
四人又一通行雲流水的操作，衆人也嘆而觀止，大家很少能夠親眼見過這種熱血澎湃的比試活動，所以也非常熱情地分成了兩派陣營，火藥味十足。
這次杜凌薇不在有第一回合的顧慮，動作流利熟練，完成度很高，蕭珀晗向她投去了讚許的眼神，她低頭一笑，心裏忽然感受到一股暖流。
都完成後，桃兒和阿青又把四人的碗端到了評茶師面前。
評茶師又一次觀察了面前的四碗茶水，又小聲討論了一番。
接着其中一位評茶師又公佈了結果：“聚元樓二位的湯花的色澤爲上，火候和注湯打拂都很合適。而香茗樓的二位，湯花爲青白色，咬盞時間不長，本回合聚元樓勝。”
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人羣中又開始交頭接耳，還有些押注輸了鬼哭狼嚎的聲音，支持聚元樓的陣營像打贏了勝仗一般，對着香茗樓陣營的人發出噓聲。
池亦巧與二人興奮地舉着手擊掌，非常開心，照這種狀態接下去再贏一局就好。
璃漱在樓上也露出了讚許的笑容，二太子也不由得鼓起掌來：“沒想到杜府大小姐的茶藝那麼好，雖然是個庶女，卻比杜凌霜那種貨色好多了。”
最後一回合即將開始，比賽也進行到了一個白熱化的階段。圍觀的人羣也開始紛紛猜測到底誰纔是贏家，都屏住了呼吸。
這一回合是武夷巖餅茶，開始的鑼敲響之後，四人就立即進入了狀態。
最後一回合了，杜凌薇和蕭珀晗二人都感覺到了一些壓力，手心裏開始冒汗。
池亦巧一直在後面衝他們做加油的動作，蕭珀晗也深吸了一口氣，拍了拍杜凌薇的背，想要安撫她。
杜凌薇感受到背上的那個溫熱的觸感，拿着竹夾的手一抖，腦子忽然一片空白。
直到手上鑽心的痛和蕭珀晗驚呼傳來，她才清醒過來，發現自己的手背上被風爐燙起了一個大水泡。
蕭珀晗連忙抓起她的手，用備用的竹瀝水給給她淋到手背上，緩解她的疼痛。她說了聲謝謝，表示自己沒事，想要忍痛繼續比試。
冷汗順着她的背脊和臉龐流了下來，疼痛令她無法集中精力，拿着茶筅的手也在微微顫抖。
蕭珀晗知道比試評判標準是兩人的綜合成績，剛纔兩次交手他就知道，對面香茗樓兩位嬌滴滴的茶娘子雖然厲害，但是力道不足，在碎茶研碾和打拂的時候，是很講究手法和力道的。
他只要這次做得完美，也許可以拉高評判的分數，贏過香茗樓。
於是他對着杜凌薇說：“凌薇姑娘，你手疼慢慢來，有我在別怕。”她點了點頭，內心的焦急和慌亂慢慢地減緩。
池亦巧也擔憂地看着她，害怕她的手會感染，對着桃兒說：“去把紫草膏拿來，給大小姐送過去。”
杜凌薇擦了桃兒遞過來的紫草膏，感覺清清涼涼，手上痛意減半，於是又集中精力繼續比試了。
時間一分一秒過去，香爐裏的香已經燃盡，四人都完成了最後的比試。
評茶師看着四人的茶碗，討論了許久，爭論不下，衆人都期待着最後的比試結果，一時間都停止了交談，瞬間安靜了下來。
池亦巧也緊張地捏着手，審判的時刻到了，自己難道真的那麼背時嗎？