李開山知道嚴青青又要建工坊後，當天就拿了銀子進城去辦理了紅契，晚上就讓李大魁給嚴青青送了過來。
李大魁咧着個大嘴笑道：“二嫂，您看看以後要是有什麼適合我乾的活您就招呼一聲，我平時在家閒着也沒什麼事。”
嚴青青聞言笑着點點頭，這李大魁也是穩重的，聽說還讀過幾年書，並沒有因爲他爹是村長就自覺得高人一等，有合適的崗位重用他一下也不是不可以。
李大魁見嚴青青答應，又開口說道：“二嫂，這事您可千萬別告訴我爹，我怕回去捱揍。”
嚴青青看着他笑道：“你都有毛遂自薦的勇氣，還怕村長叔揍你不成？”
李大魁聽了苦着臉說道：“雖說揍一頓不疼不癢的，但是丟人啊。我兒子都快娶親了，每次我捱揍他都在旁邊看我的笑話。”
嚴青青聽完哈哈大笑了兩聲，並給他保證就算是爲了他的面子也絕對不會告訴村長的。
嚴青青確實很想找幾個有力的幫手，但是奈何村裏人大多數都不識字，他就是想重用他們也擔不了大任。
地契已經送來了，單等着挑個好日子動工了，嚴青青特意找人算了一下二月份的最後一天是個好日子，所以嚴青青把兩處動工的日子都定在了二月二十八，
兩處工坊，一處叫滄河李記食品加工坊，一處叫滄河李記種菌坊，這兩個名字起得是俗的不能再俗了，但是嚴青青認爲大俗既大雅。
食品工坊是嚴青青獨立設計的，嚴青青想要做的食品種類比較繁雜，其中以豆製品爲主，像什麼豆皮，豆乾，雞蛋幹，人造肉等，另外自己家的鴨子下蛋以後她還打算製作鹹鴨蛋和松花蛋。
當然這只是前期的一個初步規劃，等後期土豆和地瓜推廣開以後，這類產品的延伸品她也是需要做的。
種菌坊則是嚴青青和賈氏一塊完成的，嚴青青是根據前世蔬菜大棚的理念進行設計的，賈氏又提出了幾個實質性的問題，嚴青青做了一番調整後確定了最終的方案。
兩個工坊開工前嚴青青把家人叫到一塊開個會，這是年後他們家開的第一個會議，不同的是多了李三牛和嚴青石。
李向安也從百忙之中趕了回來，這些日子他早出晚歸的沒太注意家裏，沒想到他娘又整出兩個工坊來。
嚴青青把工坊開工需要注意的事項重點講了一遍，大家聽得都很認真，尤其是李三牛和嚴青石，誰讓他倆是這次工坊建設的主要負責人呢。
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嚴青青說完後見大家沒什麼需要補充的了，又開口說道：“除了建設工坊我還有兩個事情需要說一下。
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老大，你是家裏的長子且不喜歡做生意，家裏的地還有莊園那邊都需要你打理，但是目前來說咱們家的地一共就幾十畝，應該不費什麼勁。
但是以後咱們家肯定不止這幾十畝地，所有你現在就要調整一下自己的方向，要學會做成本管控，方向引導。
我要求你從現在開始地裏的每一次項收入和開支都要以賬目的形式呈現出來。每三個月我要檢查一次。”
李向平聽了點點頭，比起二弟的早出晚歸，他確實算不上辛苦了，娘現在叫他調整方向，下一步他娘肯定在這方面有計劃，他不能拖他孃的後腿。
嚴青青又看着李向安說道：“雖然你在鋪子裏早出晚歸的忙碌，其實最該調整方向的是你，你知道娘有意讓你往生意方面發展，可不是爲了讓你守着那個鋪子過日子的。
我早就說過凡事你不必親力親爲，要學會用人，我把王冬和向寶放在你的鋪子裏你就應該讓他們兩個儘快獨當一面，不要怕他們年紀小就不給他們機會，其實想想你自己也沒有多大。
你要是真覺得他們小還可以再招個掌櫃的，做大事的人要勇於放手。”
李向安聽了有幾分慚愧，他娘對他的期望他何嘗不知道呢，他也確實覺得王冬和向寶年紀太小，怕他們辦事不牢靠，凡事都要自己親自盯着。所以導致這次娘要建造工坊無人可用，只能把大舅舅請了過來。
李向安深吸一口氣說道：“娘，您放心，我知道怎麼做了。我一定以最快的速度讓他們兩個獨當一面。”
嚴青青聽了這才滿意的點點頭。
最後嚴青青又看向李三牛道：“三弟，自從二嫂家裏蓋房子以來一直都是你忙前忙後的，二嫂都是記在心裏的。”
李三牛趕緊擺擺手說道：“二嫂說的哪裏話，咱們是一家人都是應該的。再說了二嫂也從來沒有虧待過我，我還準備過段時間起新房子呢，如果沒有二嫂我這輩子可能都蓋不起新房子。說到底還是我佔了便宜的。”
李三牛說的也是實情，他若是給別人做工累死累活不說，掙得錢想起新房子不知道猴年馬月呢，現在他手裏的錢已經足夠蓋三間青磚大瓦房了，只是現在沒有時間罷了。
嚴青青看重的則是李三牛的人品，這幾個月以來從李三牛手裏經過的銀子最少也有上千兩了，難得的是李三牛居然一文錢都沒有貪墨。
嚴青青聽了李三牛的話笑了笑說道：“三弟不必謙虛，嫂子心裏有數，種菌坊是我跟賈氏合夥的，不能再給你了。
但是這食品加工坊的股份我給你一成。”
嚴青青的話還沒說完在座的各位都驚呆了，這股份白白送人這也忒大方了吧。
李三牛回過神來趕緊開口推辭道：“不，不，二嫂，這我不能要，我一分錢沒投咋能要二嫂的股份啊。”
嚴青青笑道：“不必推辭，你是孩子們的親叔叔，以後不僅是工坊裏還有這幾個孩子也是需要你多操心的。”
李三牛還想再推辭嚴青青卻不給他說話的機會，李三牛感動的是滿眼通紅，心裏暗暗發誓這輩子一定以二嫂爲重，絕對不起半點異心。嚴青石則是一邊羨慕李三牛一邊爲自己妹妹的大方感慨。
嚴青青並不是口說無憑，還拿出來早就準備好的文書讓李三牛簽了字，又吩咐李向安得空去衙門過一下明路。