想想自家鋪子的生意，賣的越多虧的越多，而蕭家鋪子即便他們一碗砂鍋米線都賣不出，這蔬菜的利潤足夠他們大賺一筆，掌櫃的就想再勸說自家主子兩句。
可是不等掌櫃的開口，蘭飛鴻便揮手讓他下去。
掌櫃的只能無奈的離開，走到無人的地方，擡頭望天嘆氣，做生意切記意氣用事，傷敵一千，自損八百的事情萬萬做不的，自家主子做的是鬥氣生意，最後即便是贏了，可也是元氣大傷，不知道要用多少時間才能將往裏砸的成本賺回來。
這段時間食客來看着熱鬧，但是仔細一覈算，他們連本錢都還沒有賺回來，如今還在繼續往裏砸錢。
只是不管如何，該做的還是得繼續，蕭家的蔬菜鋪子每天限量供應，每個人只能購買五斤蔬菜，他要買一百斤，就得找二十個人去排隊，爲了買到他們需要的蔬菜，還必須得趕早去排隊，如若不然，他都擔心最後買不到一百斤蔬菜，這可真是謬天下之大極，自己拿着銀子還得擔心買不到東西。
“小姐，如此一來，食客來可就成了我們的大客戶。”唸書在蕭子魚的身邊眉開眼笑的說道。
“他們想要搞垮咱們的鋪子，那還不允許我們喫大戶？你明天再找人去幫他們宣揚宣揚，這大冬天能喫上蔬菜的鋪子可不多。”蕭子魚眉眼含笑的看着自己剛剛寫好的字，眼裏波光流轉，閃着精光。
翌日食客來的生意更好了，一百斤蔬菜又是隻賣到中午就銷售一空，下午又成了被迫改價的時刻，這一次很多顧客爲了撿便宜，可是根本不給人說話的機會，在掌櫃的還沒有來得及派人站門口阻攔的時候，就你一眼，我一語的給掌櫃的戴高帽子。
“哎呀，還是食客來的東家大氣，瞧瞧這又是送蔬菜又是降價的，以後咱們要喫砂鍋米線就認準食客來了。”
“對對對，還是食客來敞亮，比那邊另一家砂鍋米線鋪子大氣多了。那邊送的蔬菜就零星幾根，現在還連黃花菜和老母雞湯都沒有了，據說是換成了排骨熬湯，裏面加入了山藥，但是這老母雞湯和黃花菜可是砂鍋米線的精華，如此一換，味道肯定沒有原來的好。”
如此高帽子一戴，掌櫃的也不好趕客，反正東家也沒有吩咐，所以他還是硬着頭皮讓後廚繼續做砂鍋米線。
鋪子裏生意一好，又乍然聽見蕭家的砂鍋米線連原材料都缺少了，蘭飛鴻滿意的很，因爲他從一開始就不停的在囤貨，蕭家肯定會被他逼的直接關門。
只是時間又過了三天，食客來的掌櫃就跑來找他要錢，爲什麼，因爲鋪子裏已經入不敷出了。
“鋪子裏的生意不是每天都那麼紅火的嗎？怎麼會沒有銀子？你該不會是貪污了吧？”蘭飛鴻乍聽見鋪子裏週轉銀子不夠，直覺便是掌櫃的對賬面做了什麼手腳。
“二公子，這是賬本，鋪子裏每天訂購多少原材料，賣多少東西，人工等等，每一筆奴才可都記得清清楚楚，二公子儘管查賬。”掌櫃的直接將手裏帶過來的賬本呈上。
蘭飛鴻身邊的小廝上前將賬本接過來遞給蘭飛鴻，蘭飛鴻隨意的翻了翻，這東西他也不懂，只能讓相府的賬房過來幫他看看。
賬房看過之後，直言道：“回稟二公子，這賬冊沒有任何問題，只是奴才看過之後，覺得這門生意虧空太大，二公子還是趁早關門還能減少一些損失。”
“什麼？這麼紅火的生意，你們一個兩個的告訴本公子是在虧本，究竟是哪裏虧本，你們要是說不出個所以然，別怪本公子翻臉無情。”
不等賬房開口，掌櫃的就已經說道：“這砂鍋米線所用來做米線的都是上等精米，如今一等米零售二十文一斤，咱們去買的因爲量大，已經是便宜了一文錢一斤，但是再壓價，穆家的米鋪就放話說了，人家便宜一文錢就已經沒有什麼利潤了，如果再便宜他們寧可不賣，這上等的精米不愁賣。”
“然後用來熬製米線底湯的老母雞，裏面加入的黃花菜，黑木耳都是主子讓人從外面高價購買回來的，原本這些東西加起來，我們賣四十文一碗，雖然賺的不多，但是一碗還是能賺個十文錢，當然這是不將店面裝修的費用計算的內的。”
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“可是蕭家的鋪子忽然往砂鍋米線裏放入蔬菜這一舉動，主子吩咐我們鋪子裏也要放，而且放的還比那邊多，這蔬菜一斤的價格是八兩銀子，咱們鋪子現在每天需要兩百斤蔬菜，這就意味着我們每天要多花掉一千六百兩銀子，關鍵這還是免費贈送給客人喫的，等於又增加了成本。”
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“另外就是蔬菜供應不夠的，因爲咱們有蔬菜才賣四十文一碗，這沒有蔬菜再賣人家四十文一碗，人家肯定不敢，就紛紛要求我降價，只是這降的價就是按照蔬菜的價格來減的。”
“憑什麼，難不成咱們免費給他們送蔬菜，還是咱們送錯了？”蘭飛鴻從圈椅裏坐了起來，一張臉色陰沉沉的，看上去心情不太好。
掌櫃的非常中肯的回答：“也不是咱們送錯了，只是二公子或許忘記了一句話，那就是由儉入奢易，由奢從簡難，這些人習慣了，咱們再減儉，他們心裏自然有怨言。”
“那依你的意思，咱們應當如何做，才能暫緩虧損？”目前蘭飛鴻想的已經不是賺錢，而是如何將人虧損降到最低，要知道他開鋪子的銀子還是從自家長姐那裏得來的，如今生意不僅沒賺還傀儡，他爲了面子也不好意思再去問長姐要銀子來填補窟窿不是。
最關鍵的是他要是去找長姐，指不定銀子拿不到，還要挨一頓批，所以他只能自己想辦法解決，但是他的腦子又想不到什麼好的辦法，只能看看掌櫃，又看看賬房。
賬房平日只管賬，所以生意上的計策自然不是很懂，也就只能看着掌櫃。