“我說過一百遍了有沒有?食材要新鮮的,最新鮮的,只有新鮮的食材,才能做出最好的食物,你們是記不住還是根本把我的話當耳旁風?”
“腦子是個好東西,但誰要是用不上,就貢獻出來炒着喫行不行?也算廢物利用……”李大勺嗓門大,脾氣不好,嚇得廚房的人連大氣都不敢出。
梓晨站在外面聽一會兒,發現他只是罵人,並沒有交代廚房具體工作什麼的。?
既然這樣的話,打斷也沒什麼要緊。
於是他走進去,笑呵呵道:“李大哥,你這嗓門還是那麼洪亮啊,大老遠我就聽見你給員工培訓!”
梓晨說話很有水平,明明是罵人,被他這一說,成培訓了。
“哎呀梓晨來了,你什麼時候到的?”
李大勺看見梓晨,立刻收起滿臉怒容,臉上笑得像朵牡丹花。
“我剛到。”他沒說已經在外面站了好一會兒。
他豪爽的拍拍梓晨的肩膀,霸氣道:“你是特意來看我的對不對?說,是!”
梓晨笑笑,實話實說:“真不好意思,我不是特意來看你的,我是特意過來看我師父,順便過來看看你。”
“哈哈哈哈哈哈哈……好!兄弟,你知道我最欣賞你哪一點嗎?就是這點!你足夠聰明,卻不弄聰明人虛頭巴腦那一套。”李大勺不只不生氣,還開懷大笑。
“好的很,這纔是我兄弟呢,我就不喜歡那些虛頭巴腦,面上一套心裏一套的人,嘴上說的比糖還甜,心裏恨不得捅刀子,你要是那樣的人我就不跟你交了……”
梓晨不是不會說好聽的。
只是他感覺沒必要,和什麼樣的人說話就要用什麼樣的方法,對李大勺這樣的人就得直來直去。
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李大勺問:“兄弟喫飯沒有?”
“沒有,我餓肚子來的。”
“餓肚子來就對了,你大哥我這兒是廚房,還能少了我兄弟的喫喝?”
他吩咐身邊一名稍微年輕點的廚師:“小張,去弄幾個你的拿手好菜,送到辦公室。”
“好嘞!”
不用捱罵了,大家都鬆一口氣,急忙忙活起來。
李大勺油膩膩的手搭着梓晨的肩膀上,兩個人去辦公室了,所謂的辦公室,其實就是廚房的倉庫。
倉庫貨架上的物品擺放得整整齊齊,在倉庫的正中間有一張小桌子,既是辦公桌也是中午休息的地方。
裏面還有一個小房間,是李大勺平時休息的地方。
跟外面不同,裏面亂糟糟的,連下腳的地方都沒有。
李大勺從牀底,費力的拽出一隻箱子,箱子打開,拿出珍藏的茅臺,拿到外面顯擺。
“這看我這有好酒,平時我都不捨得喝,就等着來好朋友才喝,別人來我都不拿出來,只有你盛梓晨晨才配得上最好的酒。”
“哎呀,李大哥,你看這不是巧了嗎?”
梓晨從包裏也拿出兩瓶茅臺,不是一模一樣,比李大勺拿出來的還要好。
酒是從師父家裏拿的,其實也都是以往逢年過節,時莜萱送過來的。
李大勺喜歡喝兩口,於是師父讓他順便拿過來兩瓶。
“喝我的,你拿來的我放起來,以後喝。”李大勺沒客氣,收起來了。
很快,廚師送來四道菜:魚香肉絲,拌花菜,鍋塌豆腐,炒土豆絲。
看着就是普普通通的家常菜,其實要想做好並不容易。
魚香肉絲要求肉絲軟嫩,木耳清脆。辣中帶甜,鹹鮮適度。
糖放多了,甜度會奪去菜裏的香味,辣椒多了,菜裏的鮮味就會大打折扣!
拌花菜是很適合下酒的一道菜,由腐竹,香菜梗,胡蘿蔔絲,花生米,黃瓜拌在一起得名。
酸甜口,下酒最好。
鍋塌豆腐考驗的是廚師的刀工和對火候的掌握,鹹鮮口。
炒土豆絲看上去簡單,但實際非常考驗廚師刀工。
盤子裏的土豆絲粗細相同,長短一樣,細如髮絲卻又入口爽脆,口感特別好!
梓晨每道菜都嚐了一口,然後豎起大拇指誇讚:“大哥,厲害呀,真是強將手下無弱兵!”
“那是。”
李大勺得意道:“嚴師出高徒,對手下這幫人就是要嚴格,罵的越厲害,進步就最快。”
他是個粗人,沒有多少文化,做事也就簡單粗暴。
但每個人都有自己的行事法則,梓晨雖然不贊同打罵式教育,但他也知道要因人而異,方式方法不重要,結果才重要,求同存異唄。
兩杯酒下肚,李大勺臉色微紅。
他問梓晨:“霍振騰那老東西有沒有找你去?”
“最近沒有,前一段時間有。”
李大勺提醒道:“那老傢伙你看着像面佛似的,實際上壞的很,你小心點兒。”
梓晨點點頭,道:“嗯,我跟他沒有什麼接觸,但是他去大學找過我一次,也不是專程找我,是找他以前的老師張教授,讓我作陪一起喫頓飯……”
“不對。”
李大勺打斷他的話:“他又沒上過大學,在你們學校怎麼會有他的老師?”
梓晨感覺奇怪:“他沒有上過大學嗎?可是他說是我校友啊!”
李大勺斬釘截鐵道:“不可能,都是一個圈子裏的,誰不知道誰啊?他十幾歲就在飯店坐學徒,好像還進過監獄……”
他說的事情,盛翰鈺當初調查的資料上並沒有。
沒有的原因也很簡單,資料上調查到的只有最近十幾年的事情。
以前的事情,因爲年代太久遠,並不容易查,而且當時也覺得沒什麼必要。
“那這樣說,他去江大根本不是看張教授,主要是爲我去的?”
梓晨回想下,想起來了。
雖然霍振騰對張教授很熱情,但全程人家都是很禮貌,似乎也沒說當年上學發生過的事情。
本來嘛,根本就沒教過他,說什麼呀?
李大勺篤定:“一定是奔你去的,他有沒有管你要顧家菜譜?”
梓晨心頭一跳——要了!
但是他沒說實話。
菜譜的事情茲事體大,就算李大勺這個人,人品挺好的,他也不能什麼都說。
梓晨:“問是問了的……”
“你沒給他吧?”
“我拿什麼給他,我又沒有顧家菜譜,不過我家菜譜確實不少,從小到大我看見就買,就怕人家不稀罕。”