第1320章師父還留一手
他不要,時莜萱就交給時雨柯:“姐,你收着吧。”
時雨柯比自己男人大方多了,爽快收下,還振振有詞:“這麼多年我佔我妹妹的多去了,不在乎這點。”
她讓男人收進庫房,男人這才收下。
孩子們不管大人的事情,梓睿歸隊,幾個孩子又玩到一處。
田裏的玉米熟了,喫鮮玉米的時候到了。
顧志豪去田裏掰了滿滿一筐新鮮的嫩玉米回來,說中午要給大家做點新鮮飯嚐鮮。
“師父,做什麼新鮮的?”
梓晨來了精神。
“哼,保密!”
師父沒給他好臉色。
這小子長大就不跟師父一條心了,不像是小時候那麼聽話,告訴什麼聽什麼。
這次盛家人來自己家,本來顧志豪最欣喜的就是自己好徒兒要來,但真來了以後,卻是大失所望。
在顧志豪眼裏,徒弟變了。
對他沒有以前那種敬畏心不說,就連眼神都變了。
以前他在廚房,梓晨一定認認真真在旁邊看着。
現在卻是看了兩次就不耐煩,還自信滿滿的說,師父做的飯菜他都會做,師父一點都不進步這樣的混賬話!
在顧志豪眼裏,瞧不起他做的飯菜,就是對他最大的羞辱!
可以罵他沒出息,喫軟飯,靠女人養活……這樣的話他都無所謂,不在乎,唯獨不可以說他做的飯菜不好喫!
爲此,師徒兩人還特意比劃了一次,現場PK。
同樣的食材,同樣的調料,就連柴火,鍋竈都是同樣的,時間兩個小時,要做出八道菜。
顧志豪做了他拿手的鍋塌肘子,鍋包肉,紅燒肉,乾燒魚,油燜大蝦,爆炒香肝,炒三絲還有顧家菜譜的保留菜色——酸辣牛肉羹。
盛梓晨故意做了同樣的菜,從他備料開始,顧志豪就在心裏偷笑,尋思這是初生牛犢不怕虎,等會兒有他哭的時候。
然而,並沒有。
當菜做到一半的時候,顧志豪就知道自己輸了。
行家一出手,就知有沒有。
雖然梓晨是他徒弟,但這個徒弟學會他本事後,卻做了不少改變。
比如同樣是做鍋塌肘子。
用同樣的手法滷好,他加的香料是顧家祕製香料,盛梓晨在祕製香料的基礎上,還加了新鮮的梅子汁!
他是按老辦法自然放涼。
梓晨卻是從滾燙的鍋裏撈出肘子直接放在盛滿冰塊的冰桶裏……
他做好的鍋塌肘子外酥裏嫩,梓晨做出來的鍋塌肘子外酥裏嫩還帶嚼勁,軟嫩香滑Q彈,帶着淡淡的果香。
這是一種很神奇的感覺。
嘗過它的人,臉上都露出很複雜的神色。
驚喜。
意外。
美好。
仿若找到內心深處那種期盼已久的夢幻。
怎麼說?
初戀的感覺。
顧志豪沒用品嚐,只是從人們的眼神中,他就看出來自己輸了。
不只這一道菜,其他菜也是,每道菜都有改進,看似很簡單,但換個人就做不出這樣的味道。
青出於藍而勝於藍。
顧志豪再不願意,也得承認,徒弟年紀不大,廚藝已經超過他了。
不只是廚藝超過他,別的方面也有變化,梓晨不太願意跟師父親近了,他說的話他也不愛聽!
其實很正常,梓晨正在青春期,正好是叛逆的時候。
連父母那種見多識廣的人,他都不服。
又怎麼會對師父言聽計從?
但顧志豪不懂,他就覺得徒弟變了。
不像小時候一樣聽話,就是對他大不敬。
現在梓晨湊過來問新菜做法,他也是愛答不理。
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“師父,我幫您揉揉肩膀,您一個人掰這麼大一筐玉米,一定累壞了……”
梓晨很有眼色,見師父不理自己,馬上就知道因爲什麼,立刻拍馬屁。
千穿萬穿,馬屁不穿。
顧志豪開始還板着臉,但被徒弟哄了幾句,臉上的神色就變好不少。
“小子看着,今天師父給你露一手絕的,讓你知道什麼叫人外有人,天外有天!”
他說幹就幹,拿出兩隻大盆,兩隻不鏽鋼擦牀子,把玉米剝去皮,整隻放在上面摩擦。
金黃玉米漿冉冉流下,美音和雨龍主動幫忙,盛家幾個孩子則蹲在旁邊看新鮮。
梓涵問道:姨夫,我看電視裏玉米是用剝的,一粒一粒的。”
梓睿接話:“您家的玉米爲什麼不剝粒啊?”
立天蹲在旁邊沒說話,也是一臉的求知若渴,他比兩個弟弟大三歲半,但同樣不懂。
他小時候在家鄉也見過種玉米的人,玉米確實也是脫粒的,沒見過這樣的做法。
顧志豪笑呵呵道:“你們說的那是老玉米,裏面的水分已經沒有了,所以容易脫粒,我掰這些啊都是新鮮的嫩玉米,脫不了粒,只能擦漿。”
梓晨求知慾望很強烈,問道:“師父,擦出來漿做什麼?”
“不告訴你,想知道就幫忙。”
幫忙就幫忙,人多力量大。
美音和雨龍一看就是這種活做慣了的,駕輕就熟,一個人扯玉米葉子,一個人擦漿。
於是盛家四兄弟一起幫忙——扯掉玉米上的葉子,摘去玉米鬚。
顧志豪動作很快,四個人扯玉米葉子,供給他一個人剛剛好。
很快,一籃子玉米都擦成漿,然後用紗布過濾。
在過濾好的玉米漿裏打入七八個土雞蛋,又加入一勺面粉,用鹽和胡椒粉調味,把它們攪合均勻。
顧志豪用柴火把鍋燒熱,倒點油均勻的塗抹整口鍋,然後一手拿勺舀面糊,一隻手靈活的轉動鐵鍋。
直徑能有一米的鐵鍋,不是像別人家那樣鑲嵌在竈上,而是能活動,隨時都能拿下來。
鐵鍋隨時轉一圈,面糊就成了薄薄一張餅,如法炮製,再來一張。
不過半小時。
顧志豪身邊就整整齊齊擺了一摞煎餅。
全都是一樣的薄厚,一樣的圓度,一樣大!
“怎麼樣小子?
要不你來試試?”
顧志豪笑眯眯把鍋鏟遞給徒弟,梓晨遲疑着,還是接過來。
不行。
看着很容易,做出來卻完全不是那麼回事。
面糊在顧志豪手裏就像有靈魂一樣,乖乖聽他的話。
但到梓晨手裏就不行了,一張成型的都沒有!
“哈哈哈哈哈……”
顧志豪笑的很開心