第一百三十四章 抹茶慕斯和紅豆奶茶

發佈時間: 2024-10-23 18:02:44
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 鋪子裏有沈映雪幫忙,姜妙壓力驟輕,除了鋪子剛開門的時候姜妙跟着去了幾次,後來看沈映雪售賣越來越順手,她也就徹底將鋪子交給她,自己在家安心做點心了。

 姜妙拿出一罐她過年前買的茶葉,沈家人習慣喝白開水,很少喝茶,這罐茶葉除了待客時喝了一些,還剩下大半罐。

 “妙丫想喝茶嗎,爐子上燒着熱水……”張婆子看着姜妙拿着茶葉出來說道。

 “不喝茶,我用來做點心。”

 “做點心?茶葉還能用來做點心呢,這喫起來不得拉嗓子嗎?”張婆子雖然習慣了姜妙的奇思妙想,但喫茶葉她還是想象不來。

 姜妙被她的問題弄笑了,“茶葉可以有很多喫法,磨成粉做蛋糕,還可以做茶葉蛋做奶茶。”

 她本來只想做蛋糕呢,想到這忽然覺得其他的喫食也能一塊做了。

 “聽起來還挺好喫的,不過這奶茶又是啥?用奶做的茶?”張婆子跟着姜妙漲了不少眼界,知道她做出來的都是美味。

 “是的。”

 做奶茶要用紅茶,家裏沒有,姜妙又特意去鋪子裏買了一小罐。

 鍋內倒入清水大火燒開,放入紅茶繼續用中火煮兩三分鐘,姜妙心裏估摸着時間,等覺得差不多了又倒入牛奶繼續煮兩分鐘,然後按照自己的口味適當加入糖,煮好的奶茶用篩子過濾,加入滿滿煮熟的紅豆。

 現在沒有木薯澱粉,不然姜妙想做珍珠奶茶喝。

 奶茶做好,她開始做抹茶慕斯。

 先用烤箱做一個戚風蛋糕,烤好後放涼,用刀切出一個蛋糕底放在模子底部。

 牛奶隔水溫熱加糖融化,將磨好的抹茶粉篩入溫牛奶中,充分攪拌均勻,混合均勻後整個牛奶都變成流光溢彩的綠色,張婆子看她做蛋糕跟變魔術一樣神奇,滿眼驚歎。

 “這茶葉顏色還挺好看,就是不知道味道如何?”

 姜妙笑笑沒說話,抹茶淡淡的茶香味兒非常讓人上頭,等蛋糕做出來就知道了。

 將奶油打發和抹茶牛奶液混合在一起,倒入鋪了蛋糕底的模子中冷藏脫模,最後在上面再篩入一層抹茶粉,抹茶慕斯就大功告成了。

 做好的抹茶慕斯顏色清爽、茶香濃郁,輕輕咬一口,甜而不膩,抹茶的清香混合着奶油的香甜,不像點心更像藝術品。

 姜妙將一塊六寸的蛋糕切成了八塊,給沈家人每人分了一塊嚐嚐,一口蛋糕一口奶茶,醇香綿軟的口感在嘴中跳躍,喫起來別提多美了,廚房裏的張婆子等人根本顧不上說話,只一個勁兒埋頭苦喫。

 姜妙端了兩次回屋,沈宴清正坐在窗邊畫畫,姜妙走上前去,他還有些害羞的遮了遮,姜妙心中好奇伸頭瞅了一眼,那畫裏的女人不正是她嘛。

 “相公,你在給我畫像?”

 “嗯。”

 沈宴清不好意思地點點頭,他對繪畫算不上精通,在盛京書院學了兩個月纔剛剛算入門。

 姜妙前世學過美術,沈宴清畫的工筆,雖然線條稚嫩但一顰一笑皆爲神韻,姜妙愛不釋手。

 “相公畫的真好,我很喜歡。”

 姜妙笑得嬌俏,沈宴清看出她是真的喜歡心裏也開心,提起筆將最後的線條勾勒完。

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 “那我經常給你畫。”

 “好啊。”

 能讓未來首輔大人給她畫像,不比用手機拍照強?

 姜妙看他畫畫自己也來了興致,她雖然不會工筆但素描學得不錯,撿了跟粗細適宜的炭筆將沈宴清從桌前拉起來。

 “禮尚往來,我也給相公畫一幅,你先坐旁邊喫蛋糕喝奶茶吧。”

 “哦?”沈宴清好奇姜妙會畫成什麼樣子,他安靜地坐在一旁,端起奶茶小啜一口,不同於綠茶的清香,奶茶的味道更香醇。

 沈宴清一個不愛喫甜食和奶製品的人都愛上了這個味道,再來一口蛋糕,抹茶的清香在口中化開,他的眼神倏地亮了,隨之又挖了一大勺放入嘴中。

 “好喫!”

 姜妙看他驚喜的樣子心裏好笑,“那你多喫點,想喫我再給你做。”

 “嗯。”姜妙的話像這蛋糕是專門給他做的一樣,沈宴清心裏開心地直冒泡泡,喜悅要從心底裏溢出來,眼中滿是情意,可惜姜妙這會兒一心畫畫,根本沒看到他的示愛。

 素描最注重構圖,用色彩的深淺來勾勒人影,姜妙先在心裏打了個底兒,有了基本的模子就開始下筆。

 她低眉斂目神情專注,沈宴清在一旁小聲喫着蛋糕不敢發出一丁點聲音,生怕打擾了她,身子都坐得僵麻了。

 “好了!”

 過了半個時辰,姜妙突然開口。

 “相公看看我的畫如何,雖然比不上你的神韻,但重在寫實。”

 她的畫工只算一般,畢竟不是專門學畫的,平時也只當愛好。

 沈宴清聽了姜妙的話,以爲她畫得不好正要安慰她,可當拿到畫像他直接怔在原地。

 像,真的太像了!

 他雖然很少照鏡子,但對自己的樣貌還是熟悉的,看到畫像的那刻他還以爲自己看到了真人。

 “這……竟然是畫的?”

 沈宴清眼中滿是不可置信,姜妙有些小驕傲,現代習以爲常的畫像在古代還是頭一份兒。

 “對啊,怎麼樣?”

 “可當世間珍品!”

 沈宴清如獲至寶,姜妙如同她的名字一樣,是個妙人兒,他不知道自己幾世修來的福分能娶到她,這世上的東西好像沒有她不會的。

 姜妙被誇得臉紅,不過是這個時代還沒出現罷了,她對自己的認知一直很清醒。

 “我去裱起來,到時候掛在屋子裏。”這也算是兩人在古代的“合照”了。

 “好。”沈宴清點點頭,對姜妙的提議表示贊成。

 姜妙量好畫像的尺寸,讓沈老二幫忙做了兩個相框,她將裱好的畫像掛在牀頭,像兩人的結婚照一樣,姜妙看着看着突然臉紅起來,她這都想得什麼奇怪的東西。

 沈宴清看到她發紅的耳尖心裏好奇,從身後抱住她,輕聲細語的問道。

 “在想什麼?”

 姜妙心裏一悸,“我在想相框外面要是有玻璃封層就好了,不用擔心畫像毀壞變色。”

 “玻璃?”

 這又是個陌生的東西,沈宴清還是第一次聽說。

 “對啊,透明的琉璃,可以用來做很多東西。”

 沈宴清若有所思,對玻璃一物產生了好奇。